立冬吃饺子是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。
做立冬饺子需要什么食材和配料
饺子皮500克，韭菜240g，鸡蛋2个，虾皮1把，盐适量，葱姜适量，蚝油适量，胡椒粉适量，盐少量，香油3勺
立冬饺子的家常做法，立冬饺子怎么做好吃
做法图解1：韭菜切碎。
做法图解2：放入炒好的鸡蛋再放点虾皮，放入所有的调料搅拌均匀。
做法图解3：饺子皮。
做法图解4：放入馅料。
做法图解5：包饺子。
做法图解6：入锅。
做法图解7：上锅蒸12分钟。
做法图解8：出锅。
做法图解9：完成?。
饺子的烹饪技巧
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