今日立冬，给大家推荐一道特别的美食，就是翡翠白玉饺子，一听这道美食名字，就知道代表越吃越有，百财兴旺的意思。
做立冬翡翠白玉饺子需要什么食材和配料
菠菜叶适量，面粉400克，羊肉馅一包，白葱一根，姜一个，老抽一勺，料酒适量，黄萝卜一根
立冬翡翠白玉饺子的家常做法，立冬翡翠白玉饺子怎么做好吃
做法图解1：超市买的切好的羊肉馅。
做法图解2：馅料里加了盐、料酒、耗油、姜粉、花椒粉，切了姜末。
做法图解3：自家田里种的黄萝卜，擦成丝用水焯了一下，然后切成丁。
做法图解4：白葱切碎，然后把肉馅和萝卜都搅拌在一起。
做法图解5：搅拌在一起然后再倒入香油，如果觉得馅料有点干可以加入少许水或蛋清。
做法图解6：菠菜榨汁，用纱布过滤和到面里，菠菜汁里加1小勺苏打，防止菠菜汁氧化变黑。
做法图解7：绿面团搓条擀成这种大长条形状薄片，然后把白面团搓条蘸点水裹里边。
做法图解8：切成这样的小段用保鲜膜盖起来，不然面干的太快。
做法图解9：切开是这个样子的，绿白分明。
做法图解10：切成这样的小面剂子，然后掌心压平。
做法图解11：擀成这样的皮，如果觉得边缘有点干可以稍微蘸一点水。
做法图解12：不太会包饺子，正在努力学习中。
做法图解13：大大小小包了这么多，刚好煮一盘。
做法图解14：水开后下锅煮10分钟左右，这个取决于饺子包的大小。
做法图解15：出锅的饺子，羊肉馅翡翠边的大肚饺子。
做法图解16：搭配了红色的水果，看起来是不是很有食欲呀。
做法图解17：再蘸一点辣椒油，这个味道简直太美味。
做法图解18：特意多包了一点冻在冰箱里吃的时候方便。
立冬翡翠白玉饺子的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 简单家常菜
