做纯手工阿胶糕需要什么食材和配料
阿胶块245g,黄酒500g,核桃仁250g,红枣250g,桂圆肉200g,黑芝麻280g,枸杞200g,冰糖250g,玫瑰花瓣少许,干桂花少许
纯手工阿胶糕的家常做法,纯手工阿胶糕怎么做好吃
做法图解1:阿胶片250克
做法图解2:敲碎倒入黄酒500毫升寖泡24小时
做法图解3:倒锅里
做法图解4:熬制挂壁即可
做法图解5:开小火倒入红枣片翻拌均匀
做法图解6:以此类推倒入炒熟的核桃仁
做法图解7:枸杞
做法图解8:熟的黑芝麻
做法图解9:干桂圆肉
做法图解10:拌匀
做法图解11:倒入铺了油纸的容器里
做法图解12:撒上干玫瑰花瓣,桂花
做法图解13:上面盖一层油纸按压结实铺平冰箱冷藏4小时定型
做法图解14:取出
做法图解15:切块
做法图解16:切片
做法图解17:像这样
做法图解18:装袋
做法图解19:密封
做法图解20:成品放冰箱冷藏可以吃几个月
纯手工阿胶糕的烹饪技巧
芝麻,核桃仁都要提前炒熟或者直接买熟的,枸杞提前洗干净控水
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