乳酪司康做早餐，下午茶或小点心都是不错的选择。
做乳酪司康需要什么食材和配料
低筋面粉145克，无铝泡打粉4克，黄油35克，雀巢淡奶油20克，牛奶60毫升，白糖（细砂糖）30克，盐1克，抹茶粉5克，坚果碎10克，雀巢鹰唛炼奶10克，乳酪食材：，奶油奶酪125克，白糖（细砂糖）7克
乳酪司康的家常做法，乳酪司康怎么做好吃
做法图解1：低筋面粉，抹茶粉，盐，白糖，无铝泡打粉混合后拌均匀。
做法图解2：放入黄油，黄油直接从冰箱取出，不需要软化。
做法图解3：用手将黄油与面粉抓拌均匀，抓成沙粒状。
做法图解4：倒入雀巢淡奶油，牛奶。
做法图解5：快速将面翻拌到无干粉状态。不要过度翻拌。
做法图解6：将面团分成两份
做法图解7：将两块面团叠起来压扁，再重复这操作两次。
做法图解8：用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一小时。
做法图解9：奶油奶酪加糖翻拌均匀成顺滑的奶酪糊，装入裱花袋待用。
做法图解10：冷藏好的面团分成6份
做法图解11：每份用手揉圆
做法图解12：用大拇指在面团中间插个孔并沿着面团转动形成空心面团。
做法图解13：在面团中间挤上奶油奶酪
做法图解14：放入预热好的170度烤箱烤25分钟。烤箱温度根据自家的调节。
做法图解15：烤好的乳酪司康取出稍放凉
做法图解16：将雀巢鹰唛炼奶巧克力味的挤入裱花袋。
做法图解17：在司康上挤上雀巢鹰唛巧克力炼奶，洒上坚果碎。
做法图解18：成品
乳酪司康的烹饪技巧
1.做司康面团不要过度搅拌会引起开裂和口感。2.雀巢炼奶有多种口味，可以根据自己喜欢选择。
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