做红烧五花肉茨菇需要什么食材和配料
五花肉150g，茨菇6个，老抽，生抽适量，葱，姜，料酒适量
红烧五花肉茨菇的家常做法，红烧五花肉茨菇怎么做好吃
做法图解1：把切好的五花肉焯水并洗掉浮沫
做法图解2：油煎至焦黄色，这样肥肉更有嚼劲
做法图解3：加热水，超过肉，加入葱姜，料酒，大料包
做法图解4：大火烧开，加入生抽，老抽适量。喜欢颜色深就多加点老抽。
做法图解5：转小火烧20分钟后加入茨菇继续烧
做法图解6：等茨菇能吃后，根据口味加入糖，盐。
做法图解7：最后开大火收汁，要用铲子搅拌，不然会烧糊。汁水越来越少之后关火。
红烧五花肉茨菇的烹饪技巧
大火烧开后要转小火炖，最后开大火收汁。
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