家里最爱吃的凉菜之一时老师必点，有点麻烦主要是油炸土豆丝太慢，而且剩下的油就只能后几天慢慢用了
做三丝爆豆东北特色凉菜需要什么食材和配料
大土豆3个，洋葱1/2个，花生米200g，香菜少许，白砂糖2勺，5°米醋3勺，盐1小勺
三丝爆豆东北特色凉菜的家常做法，三丝爆豆东北特色凉菜怎么做好吃
做法图解1：食材就这些，洋葱有白的就放白的，喜欢紫色的就放紫色的
做法图解2：啊对还有这个货，来点就行不需要太多
做法图解3：土豆切丝，水冲洗一遍然后加水再泡几分钟，去除淀粉，要不油炸之后太黏
做法图解4：捞出土豆丝控干净水
做法图解5：洋葱切丝，香菜切段，香菜叶可以顺手多切两刀
做法图解6：起锅加大量油，具体多少就看你接下来几天时间做几次菜喽～～
做法图解7：油热放大把土豆丝，土豆丝太多或者油少一点分几批炸一样的，土豆丝放进去不要动
做法图解8：气泡明显减少之后拿漏勺把边上的土豆丝向中间推一推，这时候漏勺碰土豆丝会有chacha的声音
做法图解9：没有水花开始将四周的土豆丝向中间翻一翻，待一部分土豆丝颜色发深黄色就可以捞出来
做法图解10：我习惯油炸一次，大佬可以油炸两次，那第一次捞出来的时候就要提前，你肯定比我懂喽
做法图解11：土豆丝炸完，关火将花生米放热油里，大约三分钟左右没有气泡就可以捞出来了
做法图解12：处理好的土豆丝，很多，我这是三个土豆
做法图解13：处理好的花生米
做法图解14：洋葱香菜扔一个大盆里，加白醋三大勺
做法图解15：倒入土豆丝花生米，加两大勺糖，一勺盐，戴手套或者不带手套拌匀
做法图解16：装盘，好了
三丝爆豆东北特色凉菜的烹饪技巧
夏天做比冬天做感觉容易一点我也不知道为啥
来自 阿里尔的神仙邻居 的作品。
