好吃到汤汁都要拌饭的芋儿鸡！太香了！
做芋儿炖鸡需要什么食材和配料
鸡块半只鸡，牛奶滑滑芋一斤，小葱5根，生姜5片，大蒜3瓣，红椒1个，线椒2根，油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，料酒适量，花椒10-20粒
芋儿炖鸡的家常做法，芋儿炖鸡怎么做好吃
做法图解1：油开倒入鸡块（不用焯水，这样更嫩），水分炒干。
做法图解2：倒入姜片、大蒜、花椒
做法图解3：少许干辣椒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒（陶瓷勺），一勺白糖（调味勺）、盐适量（根据自己口味咸淡）、炒至金黄，再倒入开水。
做法图解4：炒鸡肉，加汤（一定开水，才不会柴）
做法图解5：转至砂锅，中火炖10分钟
做法图解6：10分钟后转小火，倒入芋头炖半小时
做法图解7：出锅前十分钟，倒入线椒丁、红椒丁，（吃鸡精的可以放一勺鸡精哟）最后放入葱段出锅！
做法图解8：芋头软软的、特别入味！
芋儿炖鸡的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
