整个过程跟做蛋糕相似家里没有烤箱的伙伴可以试试这个真的挺方便快手无油
做快手舒芙蕾需要什么食材和配料
低筋面粉30克，糖20克，牛奶25ml，鸡蛋2个，雀巢淡奶油20克，柠檬汁适量，火龙果适量，糖（奶油用）2g
快手舒芙蕾的家常做法，快手舒芙蕾怎么做好吃
做法图解1：来张全家福
做法图解2：鸡蛋是50g大小的的鸡蛋两个蛋清蛋黄分离
做法图解3：加入牛奶拌匀
做法图解4：加入低粉拌匀
做法图解5：拌好的蛋黄糊顺滑搅拌至没干粉即可不要过度搅拌
做法图解6：蛋清加几滴柠檬汁倒入20g糖打发至小尖勾状态
做法图解7：去三分之一拌入蛋黄糊
做法图解8：再取三分之一拌入蛋黄糊注意要翻拌
做法图解9：最后将蛋黄糊全部倒入蛋清中翻拌均匀
做法图解10：装裱花袋备用
做法图解11：可以选择用平底锅我用的六圆盘所以面糊挤得高度很低盖上盖子小火慢慢加热
做法图解12：趁这个功夫打发淡奶油20g奶油加入2g糖打发装入裱花袋放冰箱备用
做法图解13：打开锅盖也就2分钟左右的时间这个时间根据你火候的大小适当调节火大了容易糊火小了就多闷一会直到底部有颜色就可以翻面了
做法图解14：反面继续加热一会即可翻面很容易回缩小心一点
做法图解15：挤上奶油撒上糖粉没有的就不撒装饰一下开吃吧
快手舒芙蕾的烹饪技巧
来自 彼岸-营养师 的作品。
标签： 简单家常菜
