小时候经常下河摸鱼，进地偷瓜。鱼摸不到多少，小虾倒是不少。抓来的小虾回来直接炸酱，好吃的不得了。
做儿时的味道家常小虾酱需要什么食材和配料
河虾700克，黄豆酱2勺，尖椒1个
儿时的味道家常小虾酱的家常做法，儿时的味道家常小虾酱怎么做好吃
做法图解1：河虾多清洗几次，洗净。
做法图解2：准备葱姜蒜，尖椒末
做法图解3：调个料汁。碗里放黄豆酱，生抽，料酒，陈醋，白糖，胡椒粉搅拌均匀
做法图解4：再来一个尖椒
做法图解5：锅热放油，放胡椒粒，葱姜蒜爆锅炒香
做法图解6：放入洗净的小虾，先不要着急翻动。等两分钟再翻，把虾炒变色。
做法图解7：加料汁，少量水。炖煮十分钟左右
做法图解8：炖到汤汁变少，在加入葱蒜末。尖椒末继续炒一两分钟
做法图解9：上菜开吃
味道家常小虾酱的烹饪技巧
虾放进锅里不要着急翻动，等一会儿在翻动。黄豆酱量根据虾的多少调整。喜欢吃辣可以多放些尖椒。
来自 瑾瑜?? 的作品。
