很经典的一道甜点，有了一层巧克力脆皮，口感更加好啦！
做巧克力脆皮鸡蛋仔需要什么食材和配料
鸡蛋仔预拌粉250克，鸡蛋50克，水180克，融化黄油25克，植物油少许，黑巧克力适量，薄脆片适量，糖珠少许
巧克力脆皮鸡蛋仔的家常做法，巧克力脆皮鸡蛋仔怎么做好吃
做法图解1：在250克鸡蛋仔预拌粉中加入180克水、50克鸡蛋、25克融化的黄油；
做法图解2：充分搅拌均匀后，静置5分钟左右；
做法图解3：再过筛备用；
做法图解4：蛋仔机先刷上一层植物油，再预热2-3分钟；
做法图解5：倒入混合好的液体，盖上盖子，翻转机器；
做法图解6：3分钟之后，鸡蛋仔就可以出炉啦；
做法图解7：将黑巧克力隔水融化；
做法图解8：淋到鸡蛋仔表面；
做法图解9：撒上薄脆片和糖珠；
做法图解10：等脆皮凝固了，就可以品尝啦。
巧克力脆皮鸡蛋仔的烹饪技巧
1、混合液搅拌好之后，需要静置5分钟左右；2、有巧克力脆皮的鸡蛋仔，口感更佳。
来自 九九味 的作品。
