在云南吃过小麦瓜之后，就念念不忘。从网上邮购了几个，家里没有火腿，用腊肉炒的。味道依然很好，又面又甜。
做腊肉炒小麦瓜需要什么食材和配料
腊肉几片，小麦瓜1-2个，蒜6瓣左右，生抽1-2勺，盐适量，植物油少量
腊肉炒小麦瓜的家常做法，腊肉炒小麦瓜怎么做好吃
做法图解1：小麦瓜去蒂，切块。蒜和腊肉切片。
做法图解2：锅里放少量的油，小火加热。腊肉和蒜放入煎到焦黄。
做法图解3：放入小麦瓜翻炒几下，加入一两勺生抽。加清水没过半个瓜。
做法图解4：过五分钟左右，给瓜翻面。加少量的盐。
做法图解5：瓜全熟了，汤汁儿不多，就可以出锅了。
腊肉炒小麦瓜的烹饪技巧
小麦瓜很容易熟，不需要煮久。
来自 私厨唐唐 的作品。
