又是一年吃蟹的季节，总得来顿清蒸的开启这个时节的愉快吃蟹之旅
做清蒸大闸蟹需要什么食材和配料
大闸蟹5只，生姜8片，料酒适量，蘸料，香醋适量，姜末适量
清蒸大闸蟹的家常做法，清蒸大闸蟹怎么做好吃
做法图解1：买来的螃蟹清洗干净备用，我自己绑的绳子不太专业
做法图解2：煮一锅开水，放入三片姜，适量料酒，把洗好的蟹背面朝上放在蒸屉里，每一只肚子上都放一片姜，水开上锅蒸10－12分钟（蒸的时间根据螃蟹大小决定），时间到就可以准备出锅了
做法图解3：大闸蟹解掉绳子，放入盘中
做法图解4：调一个简单的蘸料:姜末，香醋，就可以开吃啦
做法图解5：满满的膏，真的是满足味蕾，剥好一只浇点蘸料，吃起来可真的太过瘾了！
做法图解6：完美！
清蒸大闸蟹的烹饪技巧
蟹腮，蟹心，蟹胃这些部位不能吃的要去掉了再吃！
来自 南风微醺 的作品。
