自己做麻烦点,胜在健康哈哈
做自制健康猪肉脯需要什么食材和配料
猪肉馅500克,料酒10克,生抽3克,白糖40克,盐2克,蚝油20克,老抽2克,黑胡椒粉1克,熟白芝麻1勺,蜂蜜2勺
自制健康猪肉脯的家常做法,自制健康猪肉脯怎么做好吃
做法图解1:准备猪瘦肉,去掉筋膜
做法图解2:搅打成肉馅,除蜂蜜和白芝麻,其他调料加入搅拌上劲,蜂蜜兑等量水调成蜂蜜水备用
做法图解3:铺在油纸上,擀面杖擀平,稍微薄一点,好熟,180度烤10分钟左右,拿出两面刷蜂蜜水,撒白芝麻,再180度烤5分钟,再刷再烤一遍,看着干干的了就可以了,一般2次左右就可以,如果厚就再循环一次
做法图解4:切去边角
做法图解5:切成小块,开吃吧,一点不比外面买的差
自制健康猪肉脯的烹饪技巧
我没放红曲粉,家里没有啦,有的话可以加1.5克,颜色会更好看
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