永远吃不腻的一道菜！
做红烧带鱼段需要什么食材和配料
带鱼段400g，玉米油适量，味达美葱姜料酒1勺，味达美初榨原酿生抽2勺，六月鲜红烧酱油2大勺，小葱1棵，生姜3片，干红辣椒3个，温水3勺，糖适量，盐适量，酥香炸粉2勺
红烧带鱼段的家常做法，红烧带鱼段怎么做好吃
做法图解1：准备好带鱼段和调味料。
做法图解2：带鱼段清洗干净，横着用刀划几道，腌制的时候容易入味。
做法图解3：处理好的带鱼段放入盘子里，加入1勺味达美葱姜料酒。
做法图解4：加入2勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解5：搅拌均匀腌制15分钟左右。
做法图解6：小葱切成段，生姜切成小片，干红辣椒从中间掰开。
做法图解7：碗里加入2大勺六月鲜红烧酱油。
做法图解8：加入3大勺温水，根据自己的口味放糖和盐，搅拌均匀调成红烧汁备用。
做法图解9：盘子里放入酥香炸粉，腌制好的带鱼段用厨房用纸吸干表面水分，放入盘子沾上一层酥香炸粉。
做法图解10：平底锅倒适量的玉米油烧热，放入带鱼段。
做法图解11：中火煎至两面金黄，盛出备用。
做法图解12：锅里继续倒油烧热，下入葱姜干红辣椒炒香。
做法图解13：下入煎好的带鱼段翻炒均匀。
做法图解14：加入调好的红烧汁。
做法图解15：中小火翻炒至带鱼段入味关火。
做法图解16：出锅装盘，撒上葱花。
做法图解17：色泽鲜亮味道鲜美。
做法图解18：准备开吃啦！
红烧带鱼段的烹饪技巧
来自 妞妞妈美食 的作品。
标签： 简单家常菜
