麻花做的是软的，麻花可以用油炸，也可以用空气炸锅，还可以用烤箱，稍后会详细的介绍
做榴莲麻花空气炸锅版需要什么食材和配料
面粉600g，常温鸡蛋2个，糖60g，盐3g，酵母粉6g，水40ml，小苏打5g，玉米油30g，牛奶260g
榴莲麻花空气炸锅版的家常做法，榴莲麻花空气炸锅版怎么做好吃
做法图解1：揉面就很简单，把面粉围一圈，中间放入所有的材料，先把所有的材料拿刮刀搅拌均匀，然后和面粉揉在一起揉均匀
做法图解2：揉到手感偏软，比蒸馒头的面要再软一点，比烤面包的面再硬一分即可，常温下醒20分钟之后再揉一次面
做法图解3：最后再醒发20分钟
做法图解4：榴莲榴莲肉就就可以，可以是冷冻的，也可以是新鲜的，因为榴莲肉水分比较足，中间加十克糖，30克面粉搅拌均匀，这个根据自己家榴莲的水分情况来定，只要是状态不流动即可做馅
做法图解5：搅拌好的榴莲馅放到裱花袋里备用
做法图解6：差不多不流动即可做馅料，太过流动不容易包
做法图解7：分成大小均匀的剂子，这个大小都可以150克一份，如果不放榴莲馅的话，最后两个150克的剂子揉到一起就可以扎一条大大的麻花了
做法图解8：取一个剂子擀平，把榴莲馅挤到中间，因为包了榴莲馅，所以麻花会比较大，比较短，比较粗，不像市面上卖的普通麻花那么好看，但是口感吃起来是非常美味的
做法图解9：空气炸锅190度25分钟正反面
榴莲麻花空气炸锅版的烹饪技巧
烤箱：190度上下火20分钟正反面各十分钟即可。用油炸：油温七成热到八成热即可下锅炸入两面金黄即可出锅。空气炸锅：正面190度15分钟，反面十分钟即可出锅。
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