我家老大爱吃的～(^з^)-☆
做蒜香鸡翅根需要什么食材和配料
鸡翅根6个，小米辣1个，蒜末2头，生抽或者味极鲜1勺，料酒2勺，盐1勺，耗油1勺，香油适量，砂糖适量，胡椒粉适量，生姜适量
蒜香鸡翅根的家常做法，蒜香鸡翅根怎么做好吃
做法图解1：准备食材6个鸡翅根，洗干净。
做法图解2：准备调料，生姜切丝，小米辣切丁，大蒜切丁
做法图解3：锅中放水、生姜片、半勺盐，煮熟
做法图解4：中大火，锅盖焖锅
做法图解5：开水煮开就可以出锅啦(?°3°?)，出锅之后，然后用凉水冲洗一下，使肉质更紧致一些。
做法图解6：凉水冲洗之后，用十字划刀把鸡翅根划一下，让鸡翅等会腌制的时候更入味。腌制的时候分别在碗中加入料酒、生抽、耗油、盐和砂糖、胡椒粉、香油，大概腌制个15到20分钟左右，即可。腌制好之后，锅中放油，然后把腌制好的放在锅中，两面煎黄。煎好之后放入之前的调料，生姜丝、小米椒以及大蒜丁，翻炒均匀。
做法图解7：出锅～(^з^)-☆
蒜香鸡翅根的烹饪技巧
来自 「小窝天使」 的作品。
标签： 简单家常菜
