我的乖女儿属狗,今年中秋节望月,蒸了一只小面狗,欢欢喜喜庆双节。
做蒸小面狗需要什么食材和配料
自发粉200克,西红柿酱一丢丢,可可粉一丢丢,白糖1/2勺
蒸小面狗的家常做法,蒸小面狗怎么做好吃
做法图解1:自发粉和了白色面团,自发粉加了一丢丢西红柿酱和了红色面团,自发粉加可可粉和了深色面团。
做法图解2:面团醒发到两倍大搓成长条。
做法图解3:两头用刀切开。
做法图解4:左头的两个面条放到下面,做狗的后腿,爪上切3刀印痕,刀尖往里戳一戳更像狗爪子。
做法图解5:把前狗腿往里折一下,狗的身子四支就做好了。
做法图解6:擀一个面饼做狗头。
做法图解7:两边切一下做狗耳朵。
做法图解8:从下面往上卷起,耳朵留一丢丢。
做法图解9:两头往前捏到一起,往后藏起来面头。
做法图解10:用深色面团装饰上狗的眼睛和鼻子,用红色面团装饰上狗的舌头。
做法图解11:搓一个小面条装饰上狗的尾巴。
做法图解12:做好的狗头放在折住的前狗腿上,一只可爱的小狗就做好了。
做法图解13:空气炸锅炸的面狗,温度调165度,时间调12分钟,翻面炸8分钟。首图是蒸的狗,面狗放在蒸笼上,水煮沸计时蒸15分钟,关火3、5分钟揭盖。
蒸小面狗的烹饪技巧
蒸狗的面和硬点便于操作。炸狗和烤狗和面要加蛋清、猪油或是黄油,吃起来香和酥。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。