做葱烧大排需要什么食材和配料
猪大排3块，小葱100g，淀粉2勺，生抽2勺，白胡椒粉适量，色拉油1勺，葱姜适量，料酒2勺，盐、鸡精适量
葱烧大排的家常做法，葱烧大排怎么做好吃
做法图解1：大排洗净用刀背拍散，边缘处划个口子，防止油煎的时候卷边
做法图解2：2勺淀粉，2勺料酒，1勺色拉油，白胡椒适量，盐，鸡精适量，生抽2勺，老抽1勺，搅拌均匀
做法图解3：如图。腌制半小时
做法图解4：平底锅适量油，大排放进去煎一下，煎至2面微微焦黄捞出
做法图解5：锅里留底油，下入一大把小葱，爆香
做法图解6：把大排铺在小葱上面，4勺白糖，2勺生抽，半勺老抽，一大碗清水，大火煮开转小火煮20分钟
做法图解7：出锅前尝一下咸淡即可～
做法图解8：超级下饭的葱烧大排就出锅啦～
葱烧大排的烹饪技巧
来自 小猪的一日三餐 的作品。
标签： 简单家常菜
