做土豆烧排骨需要什么食材和配料
排骨700克，土豆3个，姜片4片，蒜头4克，酱油20克，蚝油10克，料酒10克，老抽5克，清水适量，盐适量，香菇200克
土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨焯水，焯水的时候不要盖锅盖，冷水下锅，放葱姜料酒，水开后撇去浮沫，煮5分钟左右捞出洗干净，装盘沥干水分
做法图解2：香菇和土豆清洗后切块装盘备用
做法图解3：排骨下锅小火煎至微微焦黄
做法图解4：排骨煎好后装盘备用
做法图解5：切好葱姜小米椒蒜片以及香料备用，香料就家里有啥放啥吧
做法图解6：热锅冷油加入葱姜蒜小米辣爆香后加入排骨翻炒
做法图解7：所有食材放入锅中翻炒几下，加盐生抽老抽耗油十三香后加水，中小火焖30分钟，中间记得翻一下
做法图解8：装盘开吃！
土豆烧排骨的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
