炒饭是三人份的分量，可以根据分量增减食材。玉米粒根据自己喜好选择甜玉米或者糯玉米粒。
做什锦炒饭需要什么食材和配料
剩米饭3碗600克，鸡蛋3个，牛肉150克，胡萝卜小半根，包菜4片，玉米粒少许，小葱3根，植物油适量，盐、胡椒粉少许，青红椒各半个
什锦炒饭的家常做法，什锦炒饭怎么做好吃
做法图解1：将米和玉米粒放电饭煲煮熟。ps：煮饭时水可以适量的少加一些水，饭煮得偏硬炒出来的炒饭会比较好吃。
做法图解2：将所有食材都切配好，牛肉用少许盐腌制一下。
做法图解3：鸡蛋打散，放入热锅中炒香炒熟后盛出备用。
做法图解4：牛肉放入热油锅中炒变色后盛出备用。
做法图解5：热锅凉油下入胡萝卜、青红椒和包菜炒至断生。
做法图解6：倒入拌散的米饭和鸡蛋进行翻炒。
做法图解7：炒散米饭后加入胡椒粉、盐和香葱。
做法图解8：将所有食材炒散炒香后即可出锅。ps：我家小朋友喜欢酱油，可以加点酱油炒香出锅。
什锦炒饭的烹饪技巧
来自 Z煜 的作品。
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