做虾仁鲜肉水饺需要什么食材和配料
瘦肉馅200g,虾仁200克,小香葱两根,姜半块,中筋面粉450g,盐一小勺,料酒适量,味极鲜适量,老抽适量,花生油适量,胡椒粉少许
虾仁鲜肉水饺的家常做法,虾仁鲜肉水饺怎么做好吃
做法图解1:第一步:准备好食材猪肉末、胡萝卜、小香葱、姜,将其切碎;
做法图解2:第二步:将腌制好的虾仁切成颗粒状和其它食材放在一起;
做法分解3:第三步:调制陷料,参照视频,分别加入料酒、蚝油、胡椒粉、味极鲜、老抽、盐、花生油等调味品,均匀搅拌,静置20分钟左右;
做法图解4:第四步:和面,和好面后静置一会儿醒面,然后揉面、分切、擀皮、包馅;
做法分解5:第五步:锅中煮开水下入水饺,再次开锅倒入少许清水,重复三次锅中水再次开起,水饺浮起来就是熟啦!
虾仁鲜肉水饺的烹饪技巧
温馨提示:虾仁准备好后记得用料酒腌制去腥味
来自 磅礴的黑大麦很安静 的作品。