做荷叶饼需要什么食材和配料
面粉200g，酵母粉5克
荷叶饼的家常做法，荷叶饼怎么做好吃
做法图解1：500克面粉加入5克酵母粉，搅拌均匀
做法图解2：温水搅成絮状
做法图解3：和成面团，盖保鲜膜醒发
做法图解4：醒发好面团蘸碱水排气
做法图解5：面团多揉一会，搓成长条
做法图解6：分成大小均匀的剂子（比饺子剂稍微大一点）
做法图解7：擀成长舌形
做法图解8：一半刷油
做法图解9：对折
做法图解10：用刀从中间压出中心线
做法图解11：斜着压出花纹
做法图解12：做好的样子
做法图解13：都做好后放蒸屉，醒发10分钟
做法图解14：上锅蒸15分钟
做法图解15：出锅！配着扣肉或者京酱肉丝吃绝配！
荷叶饼的烹饪技巧
我做的大了些，面剂比饺子剂稍大一些即可
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