自打吃过漳州盐鸡，再也念念不忘的那种美味；时不时地总想着尝一口，碍于手艺和原料，唯有走捷径，偶用盐焗粉仿制，略安慰腹内馋虫。
做简洁版盐焗鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅10多个，盐焗鸡粉10g，料酒1汤匙，花生油5克
简洁版盐焗鸡翅的家常做法，简洁版盐焗鸡翅怎么做好吃
做法图解1：洗净的鸡翅，躺平在锡箔纸上，用盐焗粉、料酒、花生油抹匀。
做法图解2：包起来，冷藏4小时左右。
做法图解3：蒸锅烧开水，大火蒸20分钟。锡纸裹住了鸡翅的鲜味，肉汁饱满，鸡肉香嫩弹牙，既可佐餐，亦可零食。
盐焗鸡翅的烹饪技巧
我的口味偏清淡，常用的是御娘盐焗粉（试过几种其他品牌的盐焗粉），相对而言没那么咸，比较清香。
来自 漠然雨 的作品。
