前几天看到有朋友说去吃了西餐厅的意面，味道虽好吃，可价格却是过于昂贵，今天就来分享一款在家也能做的番茄芝士意面，味道不输西餐厅，吃过后口感也是一直让人念念不忘。浓郁拉丝的芝士搭配酸甜可口的番茄，还有Q弹软嫩的肉丸加持，一出锅就让人期待住了，学会了这个做法，不管是做意面还是拌饭吃，口感都是绝佳，酸酸甜甜特别开胃，宝宝吃完都忍不住再添一碗。手工的鸡肉丸吃起来更香更诱人，番茄和意面都裹满酱汁，香气飘飘，芝士浓郁拉丝，看着就特别馋人，吃下一口，味道无可挑剔。
做番茄鸡肉丸芝士意面需要什么食材和配料
鸡胸肉300g，鸡蛋1个，料酒1勺，约5g，玉米淀粉2勺，约20g，玉米粒30g，盐1勺，约2g，小番茄12个，口蘑4个，洋葱50g，番茄酱100g，生抽2勺，约10g，螺丝意面（提前煮熟）150g，芝士碎适量
番茄鸡肉丸芝士意面的家常做法，番茄鸡肉丸芝士意面怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：鸡胸肉切块后放入料理机中。
做法图解3：打入一个鸡蛋，搅打成鸡肉泥。
做法图解4：加入料酒、玉米粒、玉米淀粉、盐。
做法图解5：搅拌均匀。
做法图解6：戴上一次性手套，取适量鸡肉泥，用虎口处挤出丸子待用。
做法图解7：小番茄切小块。
做法图解8：洋葱滚刀切小块。
做法图解9：口蘑切片。
做法图解10：热锅少油，放入番茄块和洋葱块，翻炒出香味。
做法图解11：加入口蘑和番茄酱、生抽，继续翻炒至番茄出汁变软。
做法图解12：加入煮好的意面搅匀，再加入一碗清水，没过番茄。
做法图解13：沿着锅边放入鸡肉丸。
做法图解14：撒上芝士碎，加盖小火焖至鸡肉丸熟透，芝士融化。
做法图解15：最后在表面撒上欧芹碎装饰就可以了。
做法图解16：番茄和鸡肉这样做简直绝配，番茄香味浓郁，肉质也特别鲜嫩，面食和配菜直接一锅出，做起来也比较省事，懒得动手炒菜和煮饭时就做它，一定不会让人失望！
番茄鸡肉丸芝士意面的烹饪技巧
熟练耗时：40分钟工具：不粘锅、料理机
来自 拾味爸爸 的作品。
