做腌辣椒需要什么食材和配料
小米辣100个，盐适量，糖少许，大蒜30瓣，麻油半瓶
腌辣椒的家常做法，腌辣椒怎么做好吃
做法图解1：新鲜采摘的小米辣和辣椒大大小小有好多，想着就把它腌起来吧。
做法图解2：不用洗一个一个擦干净，再把后面的蒂去掉
做法图解3：大蒜剥了一碗，白酒高度，只要一点点，装辣椒的瓶子，一定要蒸煮过。
做法图解4：辣椒切的大小这样好腌就行
做法图解5：切好备用，到一点高度白酒，有一点杀菌的作用
做法图解6：把切好的大蒜放进去，多加一点盐，少许糖，小半瓶麻油，搅拌均匀。
做法图解7：腌好以后不要太香，然后用密封的罐子装起来，炒菜的时候可以放一点，蒸鱼的时候也可以放一点，不用的时候放在冰箱里。
腌辣椒的烹饪技巧
来自 wenna小妖 的作品。
标签： 简单家常菜
