白白胖胖的大包子,宣软可口,咬一口下去细细品嚼香甜的麦香融合了酱香,五花肉混合在粉条里削减了肉的油腻又让粉条增添了肉香,每一口都是满足。
做超级无敌好吃的酱肉粉条包需要什么食材和配料
普通面粉适量,五花肉适量,大葱、姜适量,红薯粉条适量,生抽适量,盐适量,黄豆酱2勺,老抽适量,酵母适量,白砂糖少量,蚝油1勺
超级无敌好吃的酱肉粉条包的家常做法,超级无敌好吃的酱肉粉条包怎么做好吃
做法分解1:面粉中加入酵母,温水和面,醒发。粉条在热水中浸泡至变软
做法图解2:五花肉切小丁,粉条切碎一些。起锅烧油(少量油)将五花肉在锅中煸炒,炒出猪油会很香,加入葱姜沫(个人觉得姜多放一些会更香,不喜欢吃姜的略过)加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱继续煸炒出香味,此步骤不放盐。关火放入切好的粉条,搅拌均匀,炒好的馅放凉
做法图解3:醒发好的面揉光滑,分成若干面剂,擀成边缘薄中间略厚的皮,装入馅包成包子,冷水放入锅中,盖盖再醒发五分钟。
做法图解4:点过开蒸,水开上汽后蒸八分钟,关火焖五分钟,揭锅。白白胖胖松软宣腾的大包子出锅了
做法图解5:太香了
酱肉粉条包的烹饪技巧
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