小朋友假期最后一天，明天又开始早出晚归回学校去了，给孩子准备早餐点心，他爱吃的香菇鸡丁烧卖，青豌豆、水果玉米、胡萝卜粒，蒸一锅糯米饭，美味的烧卖走起。
做香菇鸡丁烧卖需要什么食材和配料
鸡胸肉500g，香菇100g，糯米900g，饺子皮35个，水果玉米粒100克，猪油80克，青豌豆100克，太太乐减盐生抽2勺，太太乐蚝油蚝油1勺，太太乐料酒2勺，太太乐鸡汁1/2勺，小苏打1克，盐8克，老抽1/2勺，大葱1/2根，生姜1小块
香菇鸡丁烧卖的家常做法，香菇鸡丁烧卖怎么做好吃
做法图解1：食材准备就绪
做法图解2：食材准备就绪
做法图解3：食材准备就绪
做法图解4：糯米淘洗干净，浸泡4～6小时
做法图解5：提起沥干水
做法图解6：蒸架上垫上潮湿的笼布，倒上糯米
做法图解7：戳点洞
做法图解8：笼布边角塞米下面
做法图解9：上汽后蒸10分钟
做法图解10：食材切碎
做法图解11：太太乐料酒去腥
做法图解12：蚝油提鲜
做法图解13：生抽调味
做法图解14：太太乐鸡汁调味
做法图解15：放入调料
做法图解16：拌匀鸡丁，腌制30分钟
做法图解17：猪油爆香
做法图解18：油多一点
做法图解19：大葱碎炒香
做法图解20：香菇、胡萝卜炒一下
做法图解21
倒入鸡丁
做法图解22
炒两分钟
做法图解23
料酒多一点
做法图解24
老抽调色
做法图解25
泡香菇的水倒锅里，来点盐
做法图解26
玉米+豌豆一起焯水5分钟
做法图解27
水果玉米、青豌豆一起炒
做法图解28
五颜六色，漂亮
做法图解29
糯米饭倒进来
做法图解30
拌匀的烧卖馅
做法图解31
饺子皮擀薄就是烧卖皮子了
做法图解32
搓饭团，烧卖皮用盘子扣着防止吹干
做法图解33
饭团放中间
做法图解34
虎口慢慢收紧，烧卖就做好了
做法图解35
第一笼先做好
做法图解36
上蒸笼，水开后选蒸煮功能8分钟
做法图解37
刚刚蒸好，揭开锅盖
做法图解38
成品
做法图解39
成品
做法图解40
好多饭团
做法图解41
做了这么多烧卖，小朋友的福利。香菇鸡丁烧卖的烹饪技巧
糯米提前浸泡6～8小时，烧卖皮子尽量擀薄一点。
来自 快乐天使乐乐妈 的作品。
