油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质放入适量肉沫和香菇一起炒，味道鲜美，营养丰富。
做肉面筋炒香菇需要什么食材和配料
油面筋15只，香菇5朵，肉沫一点点，青椒1个，花生油10克，太太乐原味鲜头道生抽8克，太太乐鲍汁蚝油3克
肉面筋炒香菇的家常做法，肉面筋炒香菇怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备。我家里正好有一点点肉沫就放了，没有可以不放。青椒就想着搭配一下好看的，不喜欢也可以不放。
做法图解3：香菇洗净切厚片，青椒切丝备用
做法图解4：烧适量开水，放入油面筋焯水一分钟后捞出
做法图解5：再放入香菇焯水一分钟捞出
做法图解6：热锅，放入一勺花生油，油热放入肉沫，快速煸炒均匀
做法图解7：放入青椒丝，快速煸炒均匀
做法图解8：放入油面筋香菇，快速煸炒均匀
做法图解9：我喜欢用太太乐原味鲜头道生抽来调味
做法图解10：一勺太太乐原味鲜头道生抽
做法图解11：一点点太太乐鲍汁蚝油
做法图解12：一勺开水，快速煸炒均匀，小火，略焖3分钟
做法图解13：大火烧开，尝尝味道根据自己口味微调，收汁。
做法图解14：出锅啦！
做法图解15：非常好吃，油面筋香菇肥糯好吃。
肉面筋炒香菇的烹饪技巧
油面筋和香菇提前焯水可以缩短炒时间，不焯水也可以的，煮时间加长就好。
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
