单位福利选了牛肉礼盒，有牛腩、牛排等，国庆中秋双节之际，安排一下咖喱土豆炖牛腩。
做咖喱土豆炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩400g，土豆1个，洋葱半个，生姜1块，小葱1把，温开水适量，咖喱块3块，食盐适量，生抽适量，食用油适量
咖喱土豆炖牛腩的家常做法，咖喱土豆炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩泡净血水沥干水分，锅中放适量油（大约是平时炒菜的油量），热锅冷油放入牛腩翻炒
做法图解2：香葱切断，生姜切小块拍散备用
做法图解3：牛腩炒到颜色变色，放入葱姜继续翻炒出葱香
做法图解4：加入适量盐和生抽继续翻炒，这时候的味道要稍微淡一些，因为后面加入的咖喱块有咸味
做法图解5：加入可以摸过牛腩的开水烧开，撇去浮沫，再倒入压力电饭锅中，选择蒸煮档煮第一次（约30分钟）
做法图解6：加入土豆和咖喱块，蒸煮档煮10分钟（喜欢吃牛腩烂一些的煮的时间要长）
做法图解7：倒入炒锅或砂锅中，加入胡萝卜和洋葱块，大火收汁，撒入适量的葱翻炒出锅
做法图解8：汤不要收的太干，吃肉吃菜，汤汁拌米饭特别好吃哦！
咖喱土豆炖牛腩的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
