根据网上橙子果冻菜谱做的修改添加了柠檬汁酸甜滑爽的口感非常适合炎炎夏日或大快朵颐后的清爽去腻的不二甜品
做柠檬橙子果冻需要什么食材和配料
橙子2个，吉利丁粉（或同等重量的吉士丁片等）5克，细砂糖20克，清水120克，柠檬1/3个，榨汁机1个，圆勺1个
柠檬橙子果冻的家常做法，柠檬橙子果冻怎么做好吃
做法图解1：洗净橙子和柠檬，备好所有材料。120克水里分出20克单放小碗里，把吉士丁粉倒入20克水里溶解，水会变成果冻样胶质。
做法图解2：先挖橙肉：用刀切开橙子上1/3或1/4，如果感觉难度较高也可对半切开。找个圆勺子把橙肉挖出。筋多的话也可以拿小刀戳几下，会好挖出，但别把皮杵漏了。再榨成汁：把果肉扔榨汁机里榨汁保留橙汁去除杂质
做法图解3：1）取小奶锅，倒入白砂糖?余下的水，搅拌并小火烧开后关火。2）再快速倒入吉士丁水，快速搅拌透明均匀。3）三五分钟后再倒橙汁，水太热会增加橙汁的苦涩。这时再挤入柠檬汁。4）把液体盛入容器（空橙皮、造型碗）放入冰箱
做法图解4：后来又加了点柠檬皮丝不喜欢可以不加照片就是炫耀自己刀工的
做法图解5：放入冰箱三个小时后酸甜可口的柠橙果冻就做好啦！yummy！
柠檬橙子果冻的烹饪技巧
祝大家成功！
来自 昔我往矣-杨柳依依 的作品。
