喜欢吃花螺，但不想每次都白灼！
做紫苏沙姜炒花螺需要什么食材和配料
花螺750克，沙姜1块，葱两条，黑胡椒（现磨）适量，盐焗鸡粉随个人口味，食盐适量，食油适量，料酒适量
紫苏沙姜炒花螺的家常做法，紫苏沙姜炒花螺怎么做好吃
做法图解1：花螺用食盐泡一小时，搓洗，冲洗至水清澈，捞起。
做法图解2：楼顶现挖沙姜现摘的紫苏，这两种食材可根据个人口味添加，建议沙姜可以适当多加，增加香味！如果没有小葱可以用大葱，图中是大葱切碎了。
做法图解3：清水放入花螺，放入食盐煮开，盐的量要适当多点，要让花螺在水煮过程中就入味。水煮过程从水开时起大概3-4分钟把花螺煮熟即可。煮时间太长时间会影响口感。以花螺的小盖子可以轻松拿掉为准。锅中加油，油热后加入图二的食材炒出香味，倒入花螺翻炒炒干水分，加入适量料酒、现磨黑胡椒粉和盐焗鸡粉继续翻炒至炒干水分，装盘。
做法图解4：超级香，超级好吃！
紫苏沙姜炒花螺的烹饪技巧
来自 娜丁娅 的作品。
标签： 简单家常菜
