很爱吃莴苣，特别是做火锅的时候，今天做个简单的莴苣炒肉片，用太太乐红烧汁调味，脆嫩的莴苣加上嫩滑的肉片，做法简单家常，低卡美味。
做莴苣炒肉片需要什么食材和配料
莴苣1根，猪肉350克，葱1根，姜1块，大蒜2瓣，太太乐宴会料酒1勺，太太乐宴会红烧汁1勺，小米辣2个，蚝油1勺，淀粉1勺
莴苣炒肉片的家常做法，莴苣炒肉片怎么做好吃
做法图解1：猪肉1块，洗干净切成肉片，肥瘦猪肉分开。
做法图解2：将瘦肉放在碗里，加入太太乐宴会料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺拌匀腌制8分钟。
做法图解3：姜蒜小米辣洗干净切碎备用，葱洗干净切成段。
做法图解4：莴苣去除硬皮，洗干净斜切片备用。
做法图解5：将肥肉放入炒锅，开火煸出肥油。我们家不吃肥肉，基本都是煸干，煸出来的油用来炒菜。
做法图解6：将腌制好的猪肉倒入锅里，翻炒均匀至变色，盛出备用。
做法图解7：锅底余油爆香姜蒜末，然后放入切好的莴苣片一起翻炒均匀至断生。
做法图解8：倒入之前炒好的莴苣一起翻炒均匀。
做法图解9：加入太太乐宴会红烧汁1勺调味上色。
做法图解10：出锅前放入适量盐和葱段，翻炒均匀入味。
做法图解11：出锅装盘。
莴苣炒肉片的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
