前阵子家里买了一盒小龙虾，想着等空闲了或是节假日就来做。今天是中秋佳节，家宴菜必须安排上，今晚准备吃椰子老母鸡火锅，外加一份小龙虾，节日晚餐又是可以满足大家的胃了。广东这边的人大多数都不会吃太辣，考虑到小孩子也能吃就做个金汤蒜蓉味的吧，这样全家都可以品尝到美味。做小龙虾还可以把喜欢吃的配菜一起加入，今天我加了宝爸爱吃的莲藕，味道是很不错的哦！
做金汤藕片蒜蓉小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾1.6斤，料酒1大勺，莲藕2节，大葱1根，大蒜2颗，生姜1块，金汤蒜蓉酱1包，开水2杯，植物油30克，紫洋葱1/3个
金汤藕片蒜蓉小龙虾的家常做法，金汤藕片蒜蓉小龙虾怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：小龙虾洗净后放入烹饪锅里，加入清水和1大勺料酒
做法图解3：盖上锅盖，按焯水功能键焯水8分钟，焯水好后用沥水篮滤去腥水
做法图解4：锅里热油后放入滚刀切块的洋葱、姜片和蒜瓣一起煸炒出香味
做法图解5：放入斜刀切段的大葱段一起翻炒出香味
做法图解6：放入焯烫好的小龙虾翻炒均匀，倒入2杯开水
做法图解7：加入1包金汤蒜蓉酱翻炒均匀
做法图解8：盖上锅盖大火烧开后转小火焖烧
做法图解9：定时设置小火焖烧30分钟
做法图解10：10分钟后放入去皮切成薄片的藕片
做法图解11：盖上锅盖大火烧开后转小火继续焖烧
做法图解12：30分钟后打开锅盖大火收汁12分钟即可
做法图解13：完成
做法图解14：近看
做法图解15：美味
金汤藕片蒜蓉小龙虾的烹饪技巧
1、小龙虾要用料酒先焯烫，这样可以去除腥味2、最后按照个人家里的炉火调节大火收汁的时间
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