在家也能吃到和饭店一样味道的爆炒田鸡好吃不贵自己动手分量超足一次吃过瘾再来一瓶小啤酒味道安逸惨了
做爆炒田鸡需要什么食材和配料
田鸡3只，小米辣7个，大蒜9瓣，生抽10克，老抽3克，盐3克，二荆条4根，料酒1勺，淀粉2勺，胡椒粉0.5勺，芹菜3根，花椒粒一小把，姜半块，洋葱1/4个
爆炒田鸡的家常做法，爆炒田鸡怎么做好吃
做法图解1：准备材料3只田鸡切小块姜板块切块蒜切块洋葱切菱形二荆条小米辣芹菜切段
做法图解2：田鸡中放入2勺生抽，半勺胡椒粉，半勺盐，2勺淀粉抓至均匀腌20分钟
做法图解3：锅中倒宽油，加入田鸡，炸至水分收干
做法图解4：锅中倒油，烧热
做法图解5：加入一勺豆瓣炒香
做法图解6：放入洋葱蒜花椒青红辣椒花椒大火炒香
做法图解7：翻炒均匀，激发出香味儿和辣味
做法图解8：倒入炸好的田鸡
做法图解9：翻炒均匀
做法图解10：加入老抽上色
做法图解11：放芹菜鸡精
做法图解12：炒至均匀，放少许盐
做法图解13：出锅啦
爆炒田鸡的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
