爽酸开胃，Q弹美味
做捞汁花螺需要什么食材和配料
清水适量，花螺200g，姜片两片，蒜头两瓣，葱五根，芥末少许，花椒15粒，香叶1片，生抽2勺，蚝油1勺，柠檬1个，小米椒1个，花雕酒200g，冰糖10克
捞汁花螺的家常做法，捞汁花螺怎么做好吃
做法图解1：花螺加盐，反复搓一下，洗净备用
做法图解2：起锅烧少量水，加入葱姜蒜（可加入少量冰糖盐）
做法图解3：将花螺倒入煮沸三分钟
做法图解4：捞出装入盛有冰块的碗中
做法图解5：配调料汁：芥末、花椒、香叶、生抽、蚝油、柠檬、小米椒、花雕酒、冰糖，搅拌均匀
做法图解6：将花螺浸入料汁，放冰箱冷藏入味一小时以上
做法图解7：出锅装碗
捞汁花螺的烹饪技巧
来自 小丑鱼can 的作品。
标签： 简单家常菜
