秋季是挪威青花鱼最肥美的时节，肉质紧实、富含Omega-3，营养和口感都达到了峰值！今天用味噌和青花鱼来做道日式料理，让日料的味噌完美诠释青花鱼的味道！
做日式青花鱼味噌煮需要什么食材和配料
青花鱼半身1枚，生姜20克，味噌30克，昆布5cm1枚，水150毫升，料理酒30毫升，砂糖20克，香椿苗1小撮
日式青花鱼味噌煮的家常做法，日式青花鱼味噌煮怎么做好吃
做法图解1：9月是挪威青花鱼的“黄金捕捞季”，营养和口感都达到了巅峰！
做法图解2：将青花鱼对半切开。
做法图解3：表面划十字花刀。
做法图解4：锅中加入昆布、水和料理酒。
做法图解5：将青花鱼皮朝上，放入锅中。
做法图解6：煮至青花鱼周围变白，加入世界。
做法图解7：煮沸后，调中小火，加入砂糖。
做法图解8：盖上料理纸，煮5分钟，
做法图解9：拿掉料理纸。
做法图解10：味噌用煮鱼的汤，稀释、调匀。
做法图解11：味噌汁倒入锅中。
做法图解12：继续煮6-7分钟，汤汁会越来越浓稠。
做法图解13：将煮好的青花鱼装盘。
做法图解14：点缀一些自己喜欢的芽苗菜，一道非常日式的青花鱼料理！
日式青花鱼味噌煮的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
标签： 简单家常菜
