蒜香茄子

做蒜香茄子需要什么食材和配料

茄子400克，蒜碎40克，姜8克，盐6克，清水350ml，植物油50ml，淀粉8克，味精0.3克

蒜香茄子的家常做法，蒜香茄子怎么做好吃

做法图解1：茄子滚刀切块儿

做法图解2：蒜瓣切碎，淀粉放150ml水成水淀粉备用。

做法图解3：起锅烧油，炒至变色加200ml水焖煮约6分钟变软，中间没有白色时，加蒜碎、盐、味精炒匀，再加湿淀粉勾芡就可出锅啦。

做法图解4：下饭。

蒜香茄子的烹饪技巧

来自 油菜花开呀 的作品。

标签： 简单家常菜