家里还剩下一包妈妈拿给我的清水笋，笋丝和牛肉都百搭，冰箱里还有一盒豆皮，想着把这三味食材烹炒在一起味道一定很不错。在这贴秋膘的季节里，就是要这样大口大口地吃肉。牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸，亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量，且牛肉的蛋白质含量比猪肉高，脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，所以常食牛肉可减肥，可获得人体所需的蛋白质。
做豆皮笋丝炒牛肉需要什么食材和配料
笋丝300克，牛肉300克，豆皮300克，大葱1段，蒜头6瓣，生粉1中勺，沙茶酱1大勺，黑椒碎2克，太太乐减盐生抽2大勺，太太乐鲍汁蚝油1大勺，太太乐红烧汁1大勺，植物油60克，开水1杯
豆皮笋丝炒牛肉的家常做法，豆皮笋丝炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：笋丝放沥水篮里用清水冲洗一下，再放盆里用清水浸泡15分钟
做法图解3：牛肉勺入15克沙茶、黑椒碎、生粉和15毫升植物油搅拌均匀，腌制15分钟备用
做法图解4：取一碗勺入2大勺太太乐原味鲜减盐生抽
做法图解5：勺入1大勺太太乐红烧汁
做法图解6：勺入1大勺太太乐鲍汁蚝油拌均匀备用
做法图解7：锅里热油后放入蒜瓣煸炒出香味
做法图解8：放入泡发好的笋丝一起翻炒均匀
做法图解9：倒入1杯开水翻炒均匀
做法图解10：放入葱段一起翻炒均匀
做法图解11：放入豆皮一起翻炒出香味
做法图解12：放入腌制好的牛肉一起翻炒均匀
做法图解13：倒入调制好的红烧酱汁一起翻炒均匀
做法图解14：完成
做法图解15：近看
做法图解16：美味
做法图解17：好吃
豆皮笋丝炒牛肉的烹饪技巧
1、牛肉先腌制一下烹炒的时候会更香嫩可口2、豆皮有先煮软才下牛肉，这样吃起来豆皮和牛肉口感都比较好
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