做咸肉茭白烧螃蟹需要什么食材和配料
六月黄4只，金字淡咸肉200g，毛豆适量，茭白2根，葱少许，姜少许
咸肉茭白烧螃蟹的家常做法，咸肉茭白烧螃蟹怎么做好吃
做法图解1：用刷子刷干净六月黄，一斩二。把蟹盖、蟹胃拿出来
做法图解2：刀口的地方拍点干粉
做法图解3：咸肉煮10分钟，切成条
做法图解4：锅中少油，螃蟹下到锅中煎一煎
做法图解5：颜色变红时，放葱结、姜片煸香，再放咸肉、茭白、毛豆翻炒
做法图解6：加料酒/花雕酒去腥，加入开水焖10分钟左右
做法图解7：加点盐、糖、胡椒粉调味一下
咸肉茭白烧螃蟹的烹饪技巧
来自 金字火腿 的作品。
标签： 简单家常菜
