最近网上超火的肉末花卷我终于在家做出来啦，香的我直流口水，比包子简单，比油条健康，不用早起去早餐店排队，自己在家做在家吃省事又方便！每一层都带着葱香和肉末的酱香，肉香四溢，蓬松暄软，一出锅娃就吃了好几个，做法也超简单，早餐不知道吃什么，这一锅一定要试试看呀！
做酱香肉末花卷需要什么食材和配料
猪肉350g，面粉500g，酵母5g，温水260g，葱花适量，热油适量，酱油心生10g，小鲜侣调味汁15g，麻辣香锅粉2勺
酱香肉末花卷的家常做法，酱香肉末花卷怎么做好吃
做法图解1：食材猪肉350克｜面粉500克｜酵母5克温水260克｜葱花｜热油调味酱油心生10克｜小鲜侣调味汁15克麻辣香锅粉2勺锅具鹅妈妈不粘锅
做法图解2：猪肉350克切块放摩飞绞肉机绞成末（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
做法图解3：加一把葱花、2勺麻辣香锅粉（固态调和，麻辣鲜香，适合多种做法，香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定）；
做法图解4：淋上热油激发出香味；
做法图解5：挤入5克小鲜侣调味汁、10克酱油心生、有老抽的可以加点老抽上色，充分搅拌均匀；
做法图解6：杯中倒入5克酵母、260克温水搅拌至溶解；
做法图解7：、碗中倒入500克面粉、挤入10克小鲜侣调味汁、酵母水，边倒边搅拌成絮状；
做法图解8：揉成光滑的团状，这一步先不用醒发；
做法图解9：先不用醒发，擀开擀薄成一个大面片，铺上肉馅；
做法图解10：从一边卷至另一边，卷的规整些；
做法图解11：卷好切小块；
做法图解12：取一个面剂，中间筷子下压，两头稍拉长些绕着筷子卷一圈，底部捏合防止散开；
做法图解13：鹅妈妈不粘锅倒入少许山茶油，放入花卷醒发半小时左右；
做法图解14：开中小火慢煎至底部上色；
做法图解15：淋入100克清水，盖盖中小火焖煎至水分基本收干，内芯熟透；
做法图解16：想要上色更好看的可以翻面稍微煎一下；
做法图解17：这金黄诱人的酱香花卷就出锅啦，底部酥香，内芯蓬松暄软，层层带着肉馅和葱花的诱人香气，这一口早餐太满足啦；
做法图解18：入秋后的早餐这样做，一口热乎，出锅就被家人一扫光啦；
酱香肉末花卷的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
标签： 简单家常菜
