挪威青花鱼学称鲭鱼，生长于纯净无污染的寒冷海域，自然生长、深海捕捞。每年9月至11月，青花鱼经产卵后游到挪威海域，这里丰富的小鱼苗和鲱鱼给青花鱼提供了丰富的天然饲料，因此这里的青花鱼体型更丰盈，变得肥美诱人。Omega-3是一种很好的脂肪酸，具有抗炎作用，有益于心血管健康，在大脑发育和功能中发挥重要作用等等。越来越多的人开始有意识地补充Omega-3了，我们都知道，Omega-3在鱼类中特别多，尤其是脂肪含量高的鱼，每100g养殖三文鱼含有2260mg的Omega-3，但每100g青花鱼（大西洋鲭）含有5134mg的Omega-3，比大多数鱼类的Omega-3含量都高，真乃“王者”。今天就用营养丰富的挪威青花鱼做一道简单美味的料理-黄油香煎青花鱼
做黄油香煎青花鱼需要什么食材和配料
青花鱼2片，海盐适量，黑胡椒4克，料酒1勺
黄油香煎青花鱼的家常做法，黄油香煎青花鱼怎么做好吃
做法图解1：挪威青花鱼提前解冻清洗干净
做法图解2：总厨房纸巾擦干表面水分
做法图解3：切成喜欢的花刀
做法图解4：用料酒，海盐和黑胡椒腌两小时
做法图解5：不粘锅融化黄油
做法图解6：锅热放入青花鱼
做法图解7：煎至两面焦黄熟透即可
做法图解8：精致的料理
黄油香煎青花鱼的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
