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做芹菜牛肉丁需要什么食材和配料
芹菜1根，牛里脊200克，黑胡椒适量，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，蒜末1茶匙，小米辣1-2个
芹菜牛肉丁的家常做法，芹菜牛肉丁怎么做好吃
做法图解1：牛肉切丁，泡去血水，放入生抽、盐、胡椒粉、小苏打、淀粉抓拌均匀，在用食用油封住水分，腌制10分钟；
做法图解2：准备好配菜，芹菜切丁、蒜末和小米辣；
做法图解3：热锅凉油，放入花椒粉、和肉丁炒至变色；
做法图解4：放入蒜末和小米辣，少许老抽炒出香味；
做法图解5：倒入芹菜大火快速翻炒；
做法图解6：调入生抽、蚝油、黑胡椒、盐翻炒均匀即可～
做法图解7：来吧、吃饭～
芹菜牛肉丁的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 简单家常菜
