做冰梅排骨～需要什么食材和配料
排骨900克（焯水后），姜10克，大蒜6瓣，料酒1瓶盖，冰梅酱4汤匙，红糖2汤匙，生抽2汤匙，白醋4汤匙，陈皮适量，盐3克左右，土豆1个
冰梅排骨～的家常做法，冰梅排骨～怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分备用，起锅热油倒入排骨两面煎至金黄捞出备用，煎排骨的锅里倒入姜蒜，煸出香味
做法图解2：下入之前的排骨翻炒大约1分钟左右，沿锅边淋入一圈料酒，盖盖子小火焖30秒左右
做法图解3：加入1瓢清水，转大火煮开后调味:陈皮，红糖，生抽，白醋，冰梅酱，之后转小火盖盖子焖煮45分钟左右，再煮到30分钟的时候下入土豆块（忘记拍照了，土豆可加可不加），继续焖煮
做法图解4：时间到加入3克左右的盐
做法图解5：撒入熟白芝麻，翻拌均匀即可出锅
做法图解6：成品图，娃很满意哈哈！
冰梅排骨的烹饪技巧
来自 南风微醺 的作品。
标签： 简单家常菜
