这是用剩米饭做的早餐饼,因为混合了鸡蛋液,一煎就变成了金黄色,很诱人。还加了胡萝卜,洋葱碎,确保有足够的营养。
做黄金早餐饼需要什么食材和配料
剩米饭1碗,面粉一汤勺,鸡蛋2个,胡萝卜半根,小葱3根,食用盐1小勺,胡椒粉0.02克,黑胡椒0.01克,洋葱半个
黄金早餐饼的家常做法,黄金早餐饼怎么做好吃
做法图解1:鸡蛋两个,打散,搅拌均匀。
做法图解2:把米饭倒入鸡蛋中,拌均匀。让每一粒米饭,都沾上鸡蛋液。
做法图解3:加入一大勺面粉,也拌均匀,成糊糊状。
做法图解4:小葱切成葱花,胡萝卜切成小碎丁,加入1小勺盐,胡椒粉少许也可以擦成细丝。也加入到米饭糊糊,拌均匀。此时,糊糊是比较粘稠的状态,如果太稀,可加入多些面粉。
做法图解5:小火热锅,倒入适量的食用油。油温上来了,就把米糊糊用一只大汤勺舀到锅中,再用炒勺压扁压平,每只饼大小跟碗口差不多。注意:整个煎制过程都是小火,火太大了就容易煎成黑色。
做法图解6:一面煎成焦黄色,翻一面继续。两面都成焦黄色,就可以了。出锅之后,再撒上薄薄一层黑胡椒,香喷喷的早餐饼就做好了。
黄金早餐饼的烹饪技巧
来自 Mike's_Kitchen 的作品。
标签: 简单家常菜