做香炸里脊需要什么食材和配料
猪里脊300克，食盐2克，酱油8克，地瓜淀粉1勺，花椒粉少许，孜然粉1克，鸡蛋1个，面粉2勺，胡椒粉1克
香炸里脊的家常做法，香炸里脊怎么做好吃
做法图解1：将盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、地瓜淀粉、面粉、鸡蛋放入切好的里脊条里抓匀，在冰箱里静置两小时。
做法图解2：起锅烧油，待油热时，逐条展开放入锅里，以免沾连，期间翻面翻匀，炸至两面金黄就好啦。
做法图解3：最后装盘撒上孜然，香喷喷的炸里脊上桌啦。
香炸里脊的烹饪技巧
腌肉时可以放一点点味精提鲜，还可以放几滴蚝油增味。我家习惯不吃味精，所以没放。
来自 爱那油菜花开的季节 的作品。
