和孩子们一起体检了一把种植带来的乐趣，从种麦子开始做麦芽糖，收获不一样的幸福哦
做纯手工麦芽糖需要什么食材和配料
小麦200g，糯米1500g
纯手工麦芽糖的家常做法，纯手工麦芽糖怎么做好吃
做法图解1：200克小麦泡一晚上催芽，然后放育苗盒每天喷水3－4遍
做法图解2：五天就长到这样了，就可以做麦芽糖了，把霉粒挑出来，洗净剁碎备用，然后1500克糯米煮饭，煮好的糯米放置50度左右，拌入剁好的麦芽，发酵5个小时，我发酵时间有点长导致熬的麦芽糖有点酸，五个小时就可以了
做法图解3：发酵好的糯米过滤出汁，把汤汁熬煮开，撇去浮沫接着煮
做法图解4：接着熬
做法图解5：熬了一个小时，铲子可以挂旗的状态就行了
做法图解6：稍微放凉就可以装瓶了
手工麦芽糖的烹饪技巧
发酵时间不宜过长，会导致熬好的糖发酸，不用过多的水煮米饭，不然熬煮时间太久
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