姑娘跟我说，你再不交作业，粉都要掉光了。确实好久没有上新菜谱了，工作压力太大，做不完的事，加不完的班，都没做过几顿正经饭。今天是九月的第三个周末，却是我在家的第一个周末。于是，想做一道营养美味又简单的菜，只是，好久没做，有点失误，好在只是外形翻车，味道很好。
做健康营养又简单的肉饼鹌鹑蛋需要什么食材和配料
猪肉末150g，鹌鹑蛋7个，生抽半汤匙，盐适量，草果粉适量，姜粉少量，淀粉少量
健康营养又简单的肉饼鹌鹑蛋的家常做法，健康营养又简单的肉饼鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：猪肉末150g，加适量生抽、盐、姜粉、草果粉、淀粉，顺一个方向拌匀。
做法图解2：做成7个丸子，压出坑。
做法图解3：打入鹌鹑蛋。显然我低估了鹌鹑蛋的体量，蛋白流出来了，其实做6个就可以了。
做法图解4：冷水上火，大火煮开，中火10分钟。
做法图解5：可以了。
做法图解6：卖相差了点，营养、味道没影响。
肉饼鹌鹑蛋的烹饪技巧
鹌鹑蛋可以换成鸡蛋，蒸的时间相应增加即可。
来自 月影写梅无墨痕 的作品。
