做软糯拉丝的香葱肠仔排包需要什么食材和配料
高筋面粉180克，水115克，糖20克，盐3克，耐高糖酵母3克，黄油30克，小葱碎适量，香肠6根，鸡蛋液少许
软糯拉丝的香葱肠仔排包的家常做法，软糯拉丝的香葱肠仔排包怎么做好吃
做法图解1：酵母用35度温水搅拌后静置一会
做法图解2：然后加入面粉、糖、盐拌成絮状
做法图解3：揉成无干粉状态后盖上盖子醒面20分钟
做法图解4：接着加入黄油，继续揉
做法图解5：揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵约1.5小时（室温26度）
做法图解6：发酵至约2.5倍大
做法图解7：案板撒粉，取出面团压扁排气
做法图解8：分割成8份
做法图解9：揉圆后醒面20分钟
做法图解10：取一个面团擀开
做法图解11：摆上香肠
做法图解12：卷起来收口搓匀
做法图解13：整形好的面包胚摆入烤盘，入烤箱35度发酵30分钟，烤箱底部放热水
做法图解14：发酵好后表面刷蛋液，撒葱花（多出来两个面团我直接滚圆烤了）
做法图解15：烤箱预热180度，下层烤约20分钟即可
做法图解16：陈品非常柔软拉丝
香葱肠仔排包的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
