千丝万缕黄金大虾,创新美味,面包丝包裹鲜虾,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小炸,香味扑鼻,美味独特。适合节日家宴和朋友聚餐,倍受喜爱。
做千丝万缕大虾需要什么食材和配料
大虾10只,面包丝150克,鸡蛋1个,生姜1小块,香葱1棵,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
千丝万缕大虾的家常做法,千丝万缕大虾怎么做好吃
做法图解1:准备好食材。
做法图解2:大虾处理:拧去虾头,抽取泥肠,剥去外壳,留尾巴。
做法图解3:将生姜切片,香葱切段。
做法图解4:腌制大虾:大虾清洗干净后放入葱姜,加入少许盐和胡椒粉,捏匀静置15分钟。
做法图解5:裹面包丝:鸡蛋打液,大虾裹上鸡蛋液,面包丝铺入盘中,将大虾慢慢卷起,接口处刷上打液卷好。
做法图解6:每个虾仁都要依次裹上面包丝。
做法图解7:炸制:锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,油温七八十度左右。
做法图解8:将虾仁一个一个放入,炸至金黄色。
做法图解9:复炸:捞出后沥干油,过七八分钟再复炸一遍更加酥脆。
做法图解10:炸好的虾仁装盘,可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。
做法图解11:老少皆宜的一道美食。
做法图解12:外面酥脆掉渣,大虾鲜香入味好吃。
千丝万缕大虾的烹饪技巧
在制作时需要注意食材和佐料的用量,同时保证炸制时间和温度的适宜,使虾仁更加酥脆鲜美。
来自 吴妈厨房 的作品。