做公婆饼需要什么食材和配料
中筋面粉150g，酵母2g，盐1g，五花肉120g，香葱1把，盐2匙，香油适量，五香粉适量，白芝麻适量，酱油适量，泡打粉适量
公婆饼的家常做法，公婆饼怎么做好吃
做法分解1：酵母用温水化开。
做法分解2：面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油，揉成光滑的面团。发酵。
做法分解3：葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。
做法分解4：把发酵好的面放在案板上擀平成片，放入搅好肉馅摊平，和平常烙饼一样，卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以，表面撒上芝麻。
做法分解5：平底锅放入油烧热，把饼放入平底锅双面煎成金黄色，控油。公婆饼就做成了。
公婆饼的烹饪技巧
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
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